onsdag 29 april 2009

På begäran

receptet till nässelpeston

Ett rejält fång späda nässlor, ca 2 l
1,5 dl cashewnötter
olivolja
1-2 vitlöksklyftor
2 dl riven västerbottensost
salt och peppar.

  1. Förväll nässlorna ca4 min i lättsaltat vatten, häll av i ett durkslag
  2. Mixa nässlor, nötter och vitlök till en pesto
  3. blanda i olja till lagom konsistens
  4. Rör i osten
  5. Smaka av med salt, peppar och ev mer olja
KLart!

4 kommentarer:

Y sa...

det där måste jag prova!

Familjen skogstokig sa...

Det är faktiskt riktigt gott! Man kan nog gå på lite mer kanske lite gräslök eller nåt också.

Monica Therese sa...

Tusen tusen takk =)
Det der skal jeg prøve neste gang jeg skal ha klubb med mine venninner her,de prøver det meste ;)

mellanbarnet sa...

Läckert! Måste testa...