Jag började projektet "baka allt bröd själv" för ett tag sedan, och det flyter på. Tiden blir ju lite knappare nu när vi jobbar bägge två, men å andra sidan går det inte alls åt så mycket bröd när grabbarna varken äter mellis eller frukost hemma, så jag bakar mest till helgen. Investerade i Jan Hedhs bok Bröd för ett tag sedan, och receptet är galet ambitiösa, men ack, så goda. Idag har jag bakat Italienare. Mmmmm
1 kommentar:
Det är ett verkligen bra projekt. I vårt fall har det dock oftast hamnat på "säkra kort"-bakande eftersom ett misslyckat brödbak har så svåra konsekvenser (ack, o ve, säger sönerna då!)
Har du något bra recept att dela med dig av?
Har du själv provat Cranks bröd, det där som inte ska knådas?
Skicka en kommentar